不喜欢油炸，变炸为烤，
油炸的看着颜色愈加金黄，表面油润；
烤的颜色好像就没那样诱惑，表面干脆。
口味略有差异，但都一样的芝香浓郁～”
食材明细
主料
培根火腿肠:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度免油炸芝士热狗棒的制作方法步骤
1用料：培根火腿肠一段，普通面粉200克，鲜酵母6克，水120克，盐1/4小勺，糖5克，面包糠适当，马苏里拉芝士80克。
2鲜酵母加少量水融化。
3再将面粉，糖，酵母，盐倒入大碗，分次加水，和成面团。
4成型的面团硬度像耳垂一般。揉到三光后，加一点食用油，再充分揉搓成一个光滑的面团。
5盖上保鲜膜，发至两倍大。
6等待面团发酵的时间，将香肠切成8份，穿在签子上。
7软化的芝士碎用手捏成块，穿在签子的顶部。粗细和香肠一样，尽可能不要露出签子尖。
8面团发好后揉搓排气，分割成8等分。
9取一块面团擀成椭圆形。
10将穿好的签字放在面片中。
11用面片把香肠和芝士块全部裹起。顶部不要露出签子。
12表面刷水，在面包糠上滚一圈，使表面沾满面包糠。
13表面刷油，摆入烤盘。
14放入预热好的烤箱，中层，上下火180|200度，烤约15|20分钟。
15表面金黄，出炉。
16晾至温热，表面挤上番茄酱食用。小技巧
1、揉面的时候水不要一次加完，需依据面团情况调整用水量。2、肉肠可以是任意品类。
3、包的时候必须要捏紧收口，不然会露馅。
4、烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。
